سلامت 118: مرجع سلامت جسم و روان

سلامت 118: مرجع سلامت جسم و روان

تازه ها و خبرهای سلامت، مقالات تخصصی
سلامت 118: مرجع سلامت جسم و روان

سلامت 118: مرجع سلامت جسم و روان

تازه ها و خبرهای سلامت، مقالات تخصصی

عطر و طعم غذا در سفرهای هوایی


عطر و طعم غذا در سفرهای هوایی

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که فکر می کنید غذاهایی که در هواپیما سرو می شود، بی مزه هستند، این مقاله را بخوانید. بسیاری از مردم بر این باورند غذاهایی که در کابین هواپیما می خورند، بی طعم و مزه هستند و آشپزها توجه زیادی به عطر و طعم غذاها نشان نمی دهند به خصوص اگر از جمله افرادی باشید که برای خوردن یک وعده غذای لذیذ در هواپیما پول بیشتری هم پرداخت کرده اید ممکن است از این بابت ناراحت باشید. اما واقعیت این است که بی مزگی غذا در هواپیما کمتر به تجربه و مهارت آشپز وابسته است. 

وقتی شما در ارتفاع 30 هزار پایی از زمین قرار می گیرید، گیرنده های حسی شما به خصوص گیرنده های بویایی و چشایی شما تحت تاثیر قرار می گیرند. طعم و بوی غذا و نوشیدنی وقتی در زمین یا در آسمان هستید، با هم متفاوت است.  چارلز اسپنس، استاد دانشگاه آکسفورد در این باره می گوید: " تغییر در ادارک چشایی و بویایی در ارتفاع بالا به عوامل مختلفی از جمله کمبود رطوبت هوا، کاهش فشار هوا و سر و صدای زمینه ای بستگی دارد."

ادامه مقاله در وبسایت سلامت جسم و روان:

منبع: سلامت 118


وقتی کودکان بزرگترین منتقد خود می شوند



"من نمی توانم انجامش بدهم" ، "من از عهده آن بر نمی آیم"، "من از این تکلیف متنفرم" اگر شما هم چنین عباراتی را از فرزند خود شنیدید، آشفته نشوید. کودکان و نوجوانان به دلایل زیادی ممکن است دچار کمال گرایی افراطی شوند و خود تبدیل به بزرگترین منتقد خود گردند. دکتر توماس گرینسپان1، روانشناس و روان درمانگر خانواده و نویسنده کتاب "وقتی خوب به اندازه کافی خوب نیست: معضل کمال گرایی2"، می گوید ما در جهانی زندگی می کنیم که کودکان مرتب تحت فشار هستند که به موفقیت برسند در جامعه چنین تبلیغ می شود که انسان ها باید از مرزها عبور کنند و تمام موانع را پشت سر بگذارند و فوق توان و تصور خود و دیگران عمل کنند تا به موفقیت برسند در چنین فضایی است که کودکان غرق در بازی برد- باخت، مرتب مشغول رقابت با خود و دیگران هستند.

خبر خوب اینکه والدین تا حد زیادی می توانند بر مشکل کمال گرایی افراطی کودکان موثر باشند و آن را کنترل کنند...

ادامه مقاله در وبسایت سلامت جسم و روان:

منبع: سلامت 118


روانشناسی و سلامت ذهن و روان


مقالات روانشناسی و سلامت ذهن و روان:

http://www.salamat118.com/روانشناسی



آخرین اخبار و مقالات مرتبط با مفاهیم روان شناسی و سلامت ذهن و روان را می توانید در وب سایت سلامت 118 بیابید.


:کوتاه شده نشانی آرشیو مقالات روانشناسی و سلامت ذهن و روان

http://jr7.co/روانشناسی





قبل از هر کاری درختان را قطع کنید!

مقاله اختصاصی سلامت 118:
امروز صبح با سر و صدای مهیبی از خواب پریدم که لودری در حین تخریب خانۀ بغل دستی ما به همراه مقادیری قابل توجه از گرد و خاک به هوا بلند کرده بود. هنوز مدت زمان زیادی از فروش خانه توسط همسایۀ سابق‌مان نگذشته است که مالک مجهول‌الهویه جدید تصمیم گرفته تا لودر به جانش بیاندازد، و تمام زیر و زبرش را با خاک یکسان نماید... ناچار بیخیال خواب می‌شوم و بر‌می‌خیزم؛ و ناگاه با سایه مردی روی پنجره مواجه می شوم که بر روی دیوار خانه‌مان ایستاده است. سریعا خود را به حیاط ‌رسانده و می‌بینم که سایه متعلق به پیرمردی افغانی است که تبر به دست روی دیوار مشغول قطع کردن شاخ و برگ درختان مشرف به دیوار ما می باشد.
 
اندکی به نظاره‌ این صحنه تأثر برانگیز می‌ایستم. دقیقا متوجه نمی‌شوم که چرا قبل از قطع کردن کامل درختان می‌بایست، شاخ و برگشان را چید؟ شاید باید این درختان نیز مانند مجرمانی که قبل از بسته شدن به صندلی الکتریکی سرشان را می‌تراشند، کچل شوند؟ شاید هم دلایلی روانی پشت قضیه است و این عمل به جهت تحقیر  نهایی محکومان صورت می‌گیرد؟ اصلا چرا اجرای این حکم بی‌رحمانه را مستقیما به لودری که مشغول انجام عملیات تخریب است محول نمی‌کنند؟...
 
این درختان بغل دیوار را تقریبا بیشتر از خود همسایه‌هایمان می‌شناختم. آخر تقریبا یک پایشان همیشه در خانه ما بود. گاها که درختان خانه خودمان را سمپاشی می‌کردم، سر لانس سمپاش را کمی هم به سمت آنها نشانه می‌رفتم. در عوض آنها نیز در فصول مختلف نامردی نکرده و چندتایی انار و گلابی، و گاهی هم گردو در حیاط این طرف می‌انداختند. راستی درخت مو هم که روزها روی سقف گاراژ ما حمام آفتاب می‌گرفت، با دیدنمان همیشه از آن بالا خوشه‌های انگورش را به ما تعارف می‌کرد.
 
الان نه خبری از درخت مو است و نه انار و نه گردو. گلابی هم که دارد زیر ضربات تبر پیرمرد به خود می‌لرزد. شاید هم لرزشش به خاطر شوکی است که از دیدن سرنوشت دوستانش به او دست داده است. نمیدانم...
 
جلو می‌روم و سلام می‌کنم. پیرمرد با محبتی است و مطمئنا مأمور و معذور. می‌گویم آخر برای چه این بی‌زبانها را سر میبری؟! میگوید که "وا... گفتند که همه را بغیر آن دوتا که جلوی در است قطع کن."
 
چه بگویم؛ کمی دیر رسیده‌ام. در این زمین هزار متری، راحت بیست - سی اصله درخت تنومند می‌زیستند که هم‌اکنون چهار – پنج‌تایی بیشتر از آنها نمانده است. زیاد تعجب آور نیست که چرا در همان روز اول تخریب، ترتیب همه درختان را داده‌اند. این کار در ایران یک اصل مرسوم است. مسئله فقط به نگرانی از گیر دادن احتمالی شهرداری و جلوگیری‌اش از قطع کردن درختان در آینده مربوط نمی‌شود. آخر مگر بعدا نمی‌خواهند دوباره در آنجا درخت بکارند؟
 
این مسئله یک جورهایی جنبه تشریفاتی هم پیدا کرده است. بدین صورت که کسی که کنترل ملکی را بدست می‌آورد، می‌خواهد که کلیه آثار مالک قبلی را در آن محل محو کند؛ و ظاهرا درختان نشان و یادآوری هستند انکار ناشدنی از تملک گذشته، و احتمالا چون خاری جلوه می‌کنند بر چشم صاحبان جدید.
 
شما توجه بفرمائید که رسم قطع درختان تنها مرتبط به املاک مسکونی نیست. در واقع هر کسی که بخواهد حاکمیت خود را بر اراضی‌یی اثبات نماید در مرحله اول می‌رود سراغ درختان فلک‌زده آنجا. مثلا وقتی شخصی علاقه‌مند باشد که بخشی از جنگلها یا مراتع طبیعی را به دارایی‌های خود بیافزاید در مرحله اول ریشه درختان آن منطقه را می‌کَنَد. یا اگر ارگانی بخواهد مالکیت خود را بر زمینی اثبات کند و یا از غاصبان «خلع ید»! نماید، اقتدارش را روی درختان آن زمین به نمایش می‌گذارد. یا زمانی که سازمانی در مذاکراتش با مسئولان سازمان مراتع و جنگلها مثلا برای جاده‌کشی یا ساختمان‌سازی دربخشی از منابع طبیعی به بن‌بست می‌رسد، سریعا دست به ارّه می‌گردد تا شاید مسئولین مربوطه را در عمل انجام شده قرار دهد...
 
چندی پیش به باغ یکی از آشنا‌ها رفته بودم که برای احداث یک گلخانه دو – سه هزار متری در باغش، می‌خواست با من مشورتی نماید. یادم می‌آید تعریف می‌کرد که بعد از اقدامش برای گرفتن مجوز و البته وام، بازرسی برای مشاهده و ارزیابی زمین به باغشان رفته بود. بعد از اندکی گشت‌وگذار در محل احداث، به آرامی به او گفته بود که «از من نشنیده بگیر، ولی قبل از هر کاری بهتر است که درختان محوطه لازم را قطع نمایی و اثری از آنها به جا نگذاری تا بعدا با مشکلی مواجه نشوی!» و البته صاحب‌باغ مذکور بابت این توصیه صمیمانه شخص بازرس بسیار ممنون و سپاسگزار او گشته بود. (هر چند که بعد از چند سال وامی به او تعلق نگرفته و پروژه احداث گلخانه نیمه‌کاره رها شد و چیزی از این معامله برایش جز مقداری الوار و زمینی خالی باقی نماند.)
 
فکر می‌کنم توصیه بازرس مهربان به فرد باغدار، توصیه‌ای است که این روزها خیلی از ما ایرانیها در گوش یکدیگر زمزمه می‌کنیم: «قبل از هرکاری درختان را قطع کنید!»

منبع: سلامت 118



شاخص توده بدنی (BMI) چیست؟

مقاله اختثصاصی سلامت 118:



شاخص توده بدنی (BMI) چیست؟ 

شاخص توده بدنی مقیاسی برای اندازه گیری میزان تناسب وزن نسبت به قد فرد است. این شاخص از طریق حاصل تقسیم وزن بر مجذور قد فرد محاسبه می شود. روش های مختلفی برای اندازه گیری شاخص توده بدنی استفاده می شود به جز تقسیم وزن بر قد که آن هم می تواند مقیاس های مختلفی داشته باشد، یک روش معمول دیگر اندازه گیری این شاخص از طریق محاسبه در نمودار است. به طوری که اگر محور افقی را وزن فرد به کیلوگرم در نظر بگیریم، محور عمودی نیز بر اساس قد تقسیم بندی شده است؛ بنابراین با محاسبه نقطه مورد نظر می توانیم بسنجیم که آیا قد فرد مورد نظر در طیف مناسب قرار گرفته یا اینکه از کمبود یا اضافه وزن رنج می برد.


این شاخص ابتدا در سال 1972 در یک مجله علمی مطرح شد و از آن پس به عنوان یکی از معتبر ترین مقیاس های برای اندازه گیری احتمال اضافه یا کمبود وزن استفاده می شود. این شاخص به دلیل افزایش بی سابقه چاقی در جوامع صنعتی به سرعت مورد قبول و استفاده پزشکان و متخصصین تغذیه قرار گرفت و سادگی محاسبه آن حتی توسط افراد غیر حرفه ای باعث شد که به یکی از روش های بی هزینه اما ارزشمند برای محاسبه تناسب اندام توسط هر فرد علاقمندی تبدیل شود.


ادامه مطلب در وب سایت سلامت ۱۱۸:شاخص توده بدنی (BMI) چیست؟ 


:: شاخص توده بدنی | منبع: سلامت 118